Коптильни
Рассмотрим особенности по созданию и эксплуатации самодельной коптильни Синец, советы по сборке и уходе за таким аппаратом
Где можно приобрести коптильню: официальные сайты отечественных производителей и официальных представителей зарубежных фирм. Краткие характеристики и цены на популярные марки коптилен
КоптиСам – компания, изготавливающая коптильни, она предлагает агрегаты с разным объемом и в различных вариантах исполнения, как для домашнего использования, так и для малого бизнеса
Печи-коптильни низкотемпературного приготовления марки Истома: преимущества оборудования, основные функции, принцип работы, модельный ряд коптилен-печей
Обзор генератора дыма марки Меркель, основные технические характеристики изделия, его объективные достоинства, общие рекомендации по работе с устройством
Обзор автоматизированного коптильного оборудования Дачник, особенности конструкции устройства, модельный ряд, достоинства и недостатки, стоимость
Обзор коптилен марки Теремок, технические характеристики изделий, их устройство и основные достоинства, модельный ряд, состоящий из трех вариантов, стоимость
Обзор коптильных аппаратов от бренда Сельмаш, их технические характеристики, особенности конструкции и алгоритм работы с установкой, отзывы покупателей
Какие материалы и инструменты потребуются для изготовления коптильни из металла, как собрать себе прибор, подробная инструкция, какие коптильни бывают
Особенности и принцип работы промышленной коптильни, ее конструкция, разновидности и популярные марки, как сделать агрегат для промышленного копчения своими руками
Чтобы полноценно провести процесс копчения продуктов необходимо иметь под рукой хорошую коптильню. Совершенно не важно, изготовлено будет это устройство самостоятельно или куплен готовый вариант, главное, чтобы прибор обладал нужным функционалом.
Отметим, что коптильни для горячего, холодного и полугорячего копчения различаются, поскольку дым на продукты подается разной температуры. Если для горячего используется прибор, который помещается в огонь, то для холодного копчения строится полноценное устройство с каналом для дыма.
В этой рубрике нашего сайта мы рассматриваем готовые изделия, а также даем рекомендации по самостоятельному строительству коптилен.