0 1 046
Практика приготовления свиной рульки методом горячего и холодного копчения, тонкости правильного выбора продукта, его подготовки методом маринования и засолки.
0 334
Как закоптить бекон в условиях дома или дачи, элементарные пошаговые рецепты отличного блюда, тонкости подготовки мяса, маринование и засолка.
0 1 909
Копчение говядины горячим и холодным способом, самостоятельная подготовка мяса методом мариновки, засолки, полезные советы экспертов по вопросу выбора говядины.
0 472
Особенности холодного и горячего копчения сала, правильный выбор продукта, его подготовка (засолка и мариновка), тонкости проведения самого копчения.
0 1 192
Как приготовить свинину в коптильне, рассматриваем горячее и холодное копчение, как сделать правильный маринад или посол, какой вид свинины лучше использовать.
0 3 697
Практика копчения сала горячим способом, как правильно подготовить продукт методом засолки и маринования, как закоптить, пошаговый алгоритм для поваров любителей.
0 485
Практика копчения сала холодным способом, основы выбора продукта и подготовки его к копчению методом засолки, мариновки, варки, полезные качества подобного сала.
0 867
Тонкости копчения сала в условиях дома при использовании жидкого дыма, несколько простых рецептов с применением домашней бытовой техники и специальных устройств.
0 554
Практика выбора удачного материала для копчения сала, какие породы деревьев стоит рассматривать, а какие нет, по каким критериям оценить пригодность материала для копчения.
0 314
Практика подготовки сала к копчению разными способами, основы засолки, маринования, предварительная варка продукта, основные отличия холодного копчения от горячего.