Все статьи

Как самостоятельно собрать коптильню для горячего или холодного копчения, используя обычную кастрюлю, как пользоваться подобным самодельным устройством

Методы строительства коптилен для холодного и горячего копчения с использованием холодильника, как правильно пользоваться подобными устройствами

Алгоритм изготовления отличной коптильни из стиральных машин различных типов, как своими руками сделать достойную коптилку для холодного и горячего копчения

Подробная инструкция по сборке самодельной коптильни для холодного и горячего копчения из газового баллона, советы мастеров по конструкции коптилки.

Инструкция по изготовлению коптильни из обычного ведра, как сделать устройство для горячего и холодного копчения, как его правильно использовать, советы мастеров.

Практика горячего и холодного копчения дорадо, подготовка рыбы (маринование и засолка), простые рецепты приготовления, полезные качества мяса дорадо.

Тонкости и нюансы копчения овощей и фруктов, холодное, горячее и полугорячее приготовление, несколько достойных и простых рецептов с популярными продуктами.

Практика холодного и горячего копчения рыбы навага, особенности подготовки продукта методом засолки и маринования, полезные качества мяса наваги.

Практика приготовления сайры горячего и холодного копчения, правильная подготовка рыбы (засолка и маринование), удачные рецепты в пошаговом формате.

Практика полугорячего копчения груши, правильный выбор фруктов и их подготовка, обустройство подходящей коптильни и выбор щепы, полезные свойства готового продукта.