Все статьи

Несколько простых и легких рецептов приготовления сома горячего и холодного копчения, технология засолки и маринования, полезные качества мяса сома.

Простые методики горячего и холодного копчения щуки, подготовка рыбы к копчению с помощью засаливания, либо маринования. Как сделать мясо рыбы вкусным и избавиться от характерного привкуса тины.

Копченые окорочка — вкусное питательное блюдо, которое можно есть отдельно или использовать как гарнир. В статье расскажу несколько простых рецептов приготовления этого прекрасного продукта.

Закоптить грибы — это просто, быстро и вкусно. В статье найдете 2 рецепта их приготовления.

Подробный рецепт копченой грудки от А до Я. Включает в себя: советы по выбору хорошего мяса, несколько рецептов маринада и копчения.

3 рецепт копченых кальмаров на выбор. Минимум трудозатрат, максимум вкуса. Переходи и выбирай любой понравившийся.

Не нравятся купаты из магазина? Сделайте их сами! В статье прилагаю 3 рецепта для осуществления мечты.

Запасись не только мясом, но и хорошими рецептами маринадов! Открывай и читай.

Хотите попробовать настоящую польскую Краковскую? А может желаете советскую? Приготовьте их сами! Я нашел 2 проверенных рецепта, подробности — внутри.

Каждый год одно и то же! Те же блюда, те же напитки, те же события… Начать новое не всегда легко, но давайте начнем с малого – улучшим новогодний стол. А именно — закоптим вареные яйца!